Friday, April 27, 2007

Sapore di fragola


Ricordo che quando ero piccola mia nonna aveva dedicato un angolo del suo orto alle fragoline di bosco. Il resto era riservato a quei pochi prodotti che riescono a crescere nel clima freddo delle valli alpine, patate, barbabietole, lattuga, radicchio, carote e qualche zucchina.

Come tutti i bambini, all'epoca non amavo molto le verdure ed ero troppo piccola per riconoscere la magia del raccolto. Per me era soprattutto fatica, un milione di erbacce da estirpare e terra nera che ti restava fra le unghie. L'angolo delle fragoline, pero', mi lasciava incantata, ne seguivo la crescita con impazienza, sbirciando tra le piantine alla ricerca dei primi frutti rossi. E spesso mi chiedevo perche' la nonna dedicasse alle fragole solo quella piccola striscia di terra, che' tra fragole e patate per me non c'era confronto.

Le fragoline di bosco sono uno dei primi sapori che ricordo e uno di quelli che purtroppo non sono piu' riuscita a ritrovare. Ma forse il viaggio e' appena all'inizio.